La Pinte du Paradis à Aigle
La Pinte du Paradis est bien plus qu’un simple restaurant : c’est une adresse d’exception où se mêlent passion culinaire, accueil chaleureux et environnement authentique. Située au cœur des vignes, dans un château classé patrimoine culturel, cette table bistronomique incarne la générosité et la finesse d’une cuisine sincère, portée par le chef Sébastien Rithner. Loin des standards figés, notre établissement vous propose une expérience culinaire vivante, personnalisée, où chaque détail compte.
Pourquoi nous choisir
Une cuisine entre brasserie canaille et bistronomie raffinée
À La Pinte du Paradis, la cuisine allie avec finesse l’esprit canaille d’une brasserie authentique et les exigences d’une table bistronomique. Ici, les plats ont du goût, du caractère, et surtout une âme. Le chef propose une cuisine gastronomique mais sans prétention, où l’on vient autant pour se régaler que pour passer un bon moment. Tout est fait maison, à partir de produits frais et de saison, avec une carte qui évolue toutes les six semaines. Entre suggestions du chef, menu du jour ou offres sur mesure pour banquets et événements, chaque repas devient une expérience unique. Le service traiteur – au château ou à l’extérieur – complète une offre culinaire généreuse et personnalisée.
Horaires d'ouverture
- Lun - Mar
- Fermé
- Mer - Sam
- -
- Dimanche
- -
Moment zen
Trouvez votre moment de détente
Un château au
coeur des vignes
Un chef passionné et expérimenté
Des plats qui évoluent au fil des saisons
Entre cuisine canaille et bistronomique
Un cadre authentique au cœur des vignes
Installée dans un château en bois et en pierre, La Pinte du Paradis bénéficie d’un décor exceptionnel, entre élégance rustique et charme naturel. Avec ses deux salles décorées avec goût, son bar accueillant et un coin lounge convivial, l’ambiance est décontractée mais soignée. Aux beaux jours, la grande terrasse nichée au cœur des vignes offre une vue imprenable sur la région et invite à la détente. Loin des codes rigides de la haute gastronomie, l’équipe, à l’esprit familial, accueille chaque convive comme à la maison. Que ce soit pour un dîner entre amis, un repas d’affaires ou une fête sur mesure, on y vient pour le décor… et on y revient pour l’ambiance.
L’art du chef : passion, créativité et œnologie
Aux commandes de la cuisine, Sébastien Rithner apporte son savoir-faire et sa passion à La Pinte du Paradis. Ancien chef pâtissier au prestigieux restaurant de Crissier, il s’est fait remarquer dès 2008 en recevant le prix Découverte de l’année Gault&Millau. Fort d’une longue expérience dans la gastronomie, il signe ici son troisième restaurant, où il conjugue technique, créativité et convivialité. Grand amateur de vin, doté d’une solide formation en œnologie, il aime mettre en valeur les crus régionaux et proposer les meilleurs accords mets-vins à ses clients.
