du mercredi au samedi de 10h30 à 15h00 et 18h30 à 23h00
le dimanche de 11h30 à 16h30 avec la cuisine en continue jusqu'à 15h00
( Horaire sujet à modification selon nos service traiteur et réception privatif )
Menu du jour (midi)
l'entrée à CHF 12.- le plat à CHF 25.- le dessert à CHF 9.-
Entrée
Terrine vigneronne fabriquée ici avec un bouquet de salaldine et un chutney de courge muscade
Mercredi
Risotto crémeux à la betterrave et saucisse à rôtir de gibier
Jeudi
Noisettes de chevreuil sauce Grand Veneur, spätzli et légumes du moment
Chaque vendredi
Filet de perches meunière citron et sauce tartare, pommes allumettes
Dessert
Carpaccio d'ananas mariné au gingembre et sorbet citron basilic
