Commençons |
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| Un certain mélange de saladine de saison à la vinaigrette | 10.- |
| L'os à moëlle servi tiède & son croquant de fleur de sel | 12.- |
| Gaspacho de tomate aux fruits rouges et son flottant de sorbet basilic | 14.- |
| Plusieurs tomates oubliées et sérac frais au pesto de rucola | 16.- |
| Croustillant de chèvre au miel et saladine à l'huile de noix toastée | 18.- |
| Brochette de gambas, chorizo et poivrons posée sur un tartare d'avocat relevé au piment piri piri | 19.- |
Continuons |
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Taboulé de quinoa et boulgour rafraichi de fruits, légumes et tofu |
24.- |
| Tartare de boeuf façon Thaï ( wasabi, soja, gingembre, coriandre ) et son bol de riz basmati épicé au curcuma | 29.- |
| Risotto à la betterave additionné d'huile de truffe blanche au jambon cru fumé, fouillis de rucola aux pignons depin torréfiés | 26.- |
Poursuivons |
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| BBQ ribs sauce barbecue, patate au four à la crème de ciboulette | 32.- |
| Tartare de boeuf façon Thaï et son bol de riz basmati au curcuma | 29.- |
| Tagliata d'entrecôte de boeuf sur saladine, grosses frites et sauce chimichuri | 38.- |
| Filet de boeuf saisi à la plancha sauce à l'ail doux, Grosses frites et fines ratatouille | 42.- |
| Filet de bar poêlé à l'huile d'olive et au pesto tout vert | 34.- |
| Filets de perche frais (200gr) meunière et sauce tartare, citron et pommes allumettes
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40.- |
Festoyons |
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| L’incontournable Turf & Surf ® | |
| Pratiquement un demi kilo de côte de boeuf (450gr) sur ardoise beurre Pp | |
| accompagné d’un ½ homard canadien, frites et cole slaw |
45.- |
La thérapie pour le moral, |
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| Craquant de friandises glacées bounty et bubble gum, morceaux de fruits et crème fouettée et son coulis | 12.- |
| Quelqu'un à dit Pavlova ? | 10.- |
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Carpaccio d'ananas frais, mariné au gingembre frais et son sorbet thé vert menthe |
11.- |
| Crème brûlée au bonbon Carambar | 9.- |
| Champagne Gourmand, une flûte de demi sec rosé avec un macaron, une boule de galce et une crème brûlée | 16.- |
| Dessert du jour | 10.- |
| Grand Café Gourmand, un café avec un macaron, une crème brûlée et un sorbet | 14.- |
De quoi s’en mettre plein le cornet, |
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Glace et sorbet de l'artisan glacier suisse depuis 1935 à chf 5.- la boule, arrosé d'un alcool au choix à CHF 12.- Bounty, Bubble gum, vanille, pêche de vigne, citron, thé vert menthe, basilic Les prix sont indiqués par personne avec la TVA de 7,7% incluse.
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