Commençons |
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| Un certain mélange de saladine de saison à la vinaigrette | 10.- |
| L'os à moëlle servi tiède & son croquant de fleur de sel | 12.- |
| Gaspacho de tomate aux fruits rouges et son flottant de sorbet basilic | 14.- |
| Plusieurs tomates oubliées et sérac frais au pesto rucola | 16.- |
| Brochette de gambas, chorizo et poivrons posée sur un tartare d'avocat relevé au piment piri piri | 18.- |
| Tartare de daurade aux agrumes, gingembre, coriandre sur un sablé de parmesan | 19.- |
Continuons |
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Taboulé de quinoa et boulgour rafraichi de fruits, légumes et tofu |
25.- |
| Saint-Jacques poêlées sur un risotto crémeux au safran | 34.- |
Poursuivons |
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| Tartare de boeuf façon Thaï ( wasabi, soja, gingembre, coriandre ) et son bol de riz basmati épicé au curcuma | 32.- |
| Filet d'agneau farci au pesto rouge et son jus au romarin | 36.- |
| Filet de boeuf saisi sur plancha et sauce aux morilles, grosses frites et légumes du moment | 45.- |
| Tagliata d'entrecôte de boeuf posée sur une saladine sauce chimichurri, pommes frites | 39.- |
| Filet de bar poêlé à l'huile d'olive et au pesto tout vert | 34.- |
| Filets de perche frais meunière et sauce tartare, citron et pommes allumettes
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39.- |
Festoyons |
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| L’incontournable Turf & Surf ® | |
| Côte de boeuf (400gr) sur ardoise beurre Pp | |
| accompagné d’un ½ homard canadien, frites, saladine et cole slaw |
48.- |
La thérapie pour le moral, |
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| Genre une crème brûlée mais au bonbon Carambar | 9.- |
| Lady Dulce, glace vanille au jus de café et liqueur Amareto montée de crème fouettée et aux nois caramélisées | 9.- |
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Carpaccio d'ananas frais, mariné au gingembre frais et son sorbet abricot |
12.- |
| Quelqu'un a dit Pavlova ? meringue croquante et moelleuse aux fruits rouges | 10.- |
| Prosecco Gourmand, une flûte de Proseco brut avec un macaron, une boule de glace et une crème brûlée | 16.- |
| Grand Café Gourmand, un café avec un macaron, une crème brûlée et un sorbet | 14.- |
De quoi s’en mettre plein le cornet, |
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Glace et sorbet de l'artisan glacier suisse depuis 1935 CHF 5.- la boule, arrosé d'un alcool au choix à CHF 12.- Bounties Café Vanille Chocolat Citron Caramel beurre salé Abricot... Les prix sont indiqués par personne avec la TVA de 7,7% incluse.
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