A Boire

Le chameau peut travailler 10 jours sans boire et le vigneron peut boire 10 jours sans travailler ,

Jean Marc Guillard, vigneron à Aigle  

Cru au verre

  1 dl 3dl 5dl
En blanc      
Chasselas, Aigle Trésaille  5.- 15.- 25.-
Chasselas, Aigle La Chapelle Meylan 6.50 19.50 32.50
Chasselas, Trois Tours, Aigle 6.- 18.- 30.-
       
Chasselas "Sélection" Moret 6.50 19.50 32.50
Blanc de Pinot Noir  7.- 21.- 35.-
Sauvignon  7.- 21.- 35.-

 

 

   

 

En rosé

     

Pinot noir Badoux 1908

6.- 18.- 30.-
En rouge      
Pinot Noir  6.- 18.- 30.-
Mondeuse  6.50 19.50 32.50
Pinot Noir & Merlot  7.- 24.- 35.-

 

La seule arme que je tolère… c’est le tire bouchon, Jean Carmet

Dans le blanc bouteille

Aigle Trois Tours, Chasselas AOC Les Celliersdu Chablais  42.-
Aigle, Trésaille, Les Celliers du Chablais  35.-
Aigle, Clos Maijoz 1er grand cru réserve des autorités  58.-
Aigle, La Chapelle de Pierre Alain Meylan  44.-
Aigle, Les vigneronnes Delarze la baudelière  48.-
Aigle les Murailles, Chablais AOC, Badoux 52.-
L'Ovaille 1er Grand Cru, Deladoey, Yvorne  75.-
Ollon, le Blanc de Pinot Noir, Henri Badoux  48.-
Aigle ''Sélection" grand Cru de Raoul Moret 46.-
Aigle, Clos du Paradis, propriété Veillon  52.-
   
   
 

 

J’aime le vin d’ici mais pas l’eau de là, Pierre Dac

 

Dans le rosé bouteille

Aigle, Oeil de Perdrix rosé, Raoul Moret                                                                                                         45.-

 

Dans le Rouge bouteille

Pinot Gamay, le Souverain Les Celliers du Chablais  35.-
Mondeuse de Saint Triphon, Domaine Baud-Bel  45.-
Aigle, Pinot Noir de Carine Bel  42.-
Quorum, Domaines Les Hospices Cantonaux Vaudois,
(Pinot noir, Garanoir, Gamaret, Diolinoir)
44.-
En Plantour, assemblage élevé en barrique, Raoul Moret  46.-
Botzéron "6 cépages" Grand Cru 2014, Rapaz frères   62.-
Syrah, édition limitée, Les Celliers du Chablais  68.-
Gamaret de P.A Meylan à Ollon  56.-
Yvorne Bel Honneur, Henri Badoux assemblage de Merlot & Pinot  50.-
Merlot Grand Cru, amphore en terre cuite, rareté, Rapaz frères  69.-
Magnus Corpus, Artisans Vignerons d'Yvorne  58.-
Le Pinot Noir, AOC Yvorne, en Biodynamie, Anne Müller  65.-
L'Ovaille, Grand Cru, Cabernet Sauvignon, Cabernet franc et Merlot, Frédéric Deladoey  85.-
Les Lettres de Noblesses, Merlot, Yvorne, Henri Badoux  75.-
   

 

 
   

 

Avec les Bulles

Nicolas Feuillatte Champagne brut  75.-
Le Muraille mousseux brut  56.-

 

Boire avec modération nuit gravement à la consommation, la pinte du paradis