A Boire

Le chameau peut travailler 10 jours sans boire et le vigneron peut boire 10 jours sans travailler ,

Jean Marc Guillard, vigneron à Aigle  

Cru au verre

  1 dl 3dl 5dl
En blanc      
Chasselas, Amphore, Frédéric Borloz, Aigle  7.- 21.- 35.-
Chasselas, Aigle La Chapelle Meylan 6.- 18.- 30.-
Chasselas, Trois Tours, Aigle 5.50 16.50 27.50
Chasselas sur lies Carine Bel   6.-  18.-  30.-
Chasselas "Sélection" Moret 6.50 19.50 32.50
Blanc de Pinot Noir  7.- 21.- 35.-
Pinot blanc, Doral, Viognier AVY  8.- 24.- 40.-

Chasselas Biodynamie Anne Müller  

8.-

 24.-   40.- 

 

En rosé

     

Oeil de perdrix, Trois Tours, Les Celliers du Chablais

6.- 18.- 30.-
En rouge      
Pinot Noir  6.50 19.50 32.50
Mondeuse  8.- 24.- 40.-
Pinot Noir & Merlot  7.50 22.50 37.50

 

La seule arme que je tolère… c’est le tire bouchon, Jean Carmet

Dans le blanc bouteille

Aigle Trois Tours, Chasselas AOC Les Celliers du Chablais  38.-
Aigle, Mon vin, Chasselas en amphore, Frédéric Borloz 48.-
Aigle, Clos Maijoz 1er grand cru réserve des autorités  58.-
Aigle, La Chapelle de Pierre Alain Meylan  40.-
Aigle, Les vigneronnes Delarze la baudelière  48.-
Aigle les Murailles, Chablais AOC, Badoux 54.-
Yvorne, L'Ovaille 1er Grand Cru, Deladoey 68.-
Ollon, le Blanc de Pinot Noir, Henri Badoux  49.-
Aigle ''Sélection" grand Cru de Raoul Moret 45.-
Aigle, Clos du Paradis, propriété Veillon  52.-
Aigle, le petit clos Aymond, d'Alexandre Favre   45.-
Yvorne, Chasselas Biodynamie Anne Müller  56.- 
 

 

J’aime le vin d’ici mais pas l’eau de là, Pierre Dac

 

Dans le rosé bouteille

Aigle, Oeil de Perdrix rosé Les Celliers du Chablais                                                                                                        42.-

 

Dans le Rouge bouteille

Pinot Noir, Gamaret, Garanoir, Diolinoir, le Souverain Les Celliers du Chablais  38.-
Mondeuse de Claude Isoz, Yvorne  58.-
Aigle Rouges Pinot Noir Gamay de Carine Bel  40.-
Aigle, Les Trois roses ( Pinot Noir, Gamaret, Syrah, Mondeuse ) Delarze  50.-
En Plantour, assemblage élevé en barrique, Raoul Moret  48.-
Botzéron "6 cépages" Grand Cru 2014, Rapaz frères   55.-
Syrah, édition limitée, Les Celliers du Chablais  64.-
Gamaret de P.A Meylan à Ollon  58.-
Yvorne Bel Honneur, Henri Badoux assemblage de Merlot & Pinot  52.-
Harmonie du Cloître ( Cabernet franc, Merlot, Gamaret ) Propriété Veillon  64.-
Magnus Corpus, Artisans Vignerons d'Yvorne  60.-
Le Pinot Noir, AOC Yvorne, en Biodynamie, Anne Müller  62.-
L'Ovaille, Grand Cru, Cabernet Sauvignon, Cabernet franc et Merlot, Frédéric Deladoey  75.-
Les Lettres de Noblesses, Merlot, Yvorne, Henri Badoux  68.-
   

 

 
   

 

Avec les Bulles

Nicolas Feuillatte Champagne brut  85.-
Le Muraille mousseux brut  56.-

 

Boire avec modération nuit gravement à la consommation, la pinte du paradis