Votre Menu de Pâques le dimanche 21 avril, le menu est à CHF 60.- par personne :
Craquant Gourmand, saladine de saison à la vinaigrette, saumon fumé, asperges, champignons et julienne de pomme verte
Filet d'agneau poêlé et farci au pesto rouge avec son jus au romarin, pommes Grenaille rôties au four et mousseline de carottes au cumin
Alternative au pat principal, réservation au préalable recommandée,
Médaillons de filet de boeuf sauce aux morilles, pommes Grenaille rôties au four et mousseline de carottes au cumin
Mousse de mascarpone crémeuse, morceaux de sablé et fruits rouge frais
Une Brève nouvelle :
Nous sommes au complet le vendredi 26 avril au soir !
Votre menu du jour
l'entrée + le plat 37.-
le plat du jour 25.-
le plat + le dessert 33.-
l'entrée + le plat + le dessert 45.-
Entrée L'oeuf mollet au vin rouge sur saladine aux lardons et champignons
Dessert Mousse de Mascarpone onctueuse aux fraises et son sablé
Chaque Mardi
Tartare de boeuf façon Thaï ( wasabi, coriandre, sésame, soja ) et son bol de riz basmati épicé au curcuma
Mercredi 24
Risotto crémeux aux asperges et Sot-L'y-Laisse de poulet
Jeudi 25
Souris d'agneau confite aux épices orientales, semoule de blé aux pois chiche et gros légumes
Chaque Vendredi
Les filets de perche frais meunière, citron et sauce tartare, pommes allumettes
