post-Covid ! - Réservation fortement recommandée,
Merci bien de votre soutien et de votre compréhension
Menu de la semaine
Entrée CHF 11.-
Plat CHF 25.-
Dessert CHF 9.-
Menu complet CHF 45.-
Entrée : Saladine à l'huile de noix bio du moulin de Sévery
avec du saumon fumé et la rillette de sardine fraîche
Dessert : Carpaccio d'ananas mariné au gingembre et son sorbet abricot du valais
Chaque Mardi
Tartare de boeuf façon Thaï ( wasabi, soja, gingembre, coriandre )
et son bol de riz basmati épicé au curcuma
Mercredi 15
Filet de kangourou sauce aux 3 poivres pommes nouvelles rôties au four et légumes
Jeudi 16
Risotto crémeux à l'ail des ours au jambon cru, rucola au parmesan et à l'huile de truffe
Chaque Vendredi
Filet de perches meunière citron sauce tartare et pommes allumettes
